天麻常见仓储问题及养护方法
2022-07-15
天麻（学名：Gastrodia elata Bl. ）是兰科、天麻属腐生草本植物。植株可达2米；块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，总状花序，花苞片长圆状披针形，花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，萼片和花瓣合生成，萼片离生卵状三角形，蒴果倒卵状椭圆形，5-7月开花结果。
长江三峡神农架、长白山、云贵高原、大别山为我国四大天麻产地。长江三峡神农架地区是最大的天麻生产地区；近年来，天麻市场需求量逐年升高，种植面积不断增加，据统计，截至2019年我国天麻产量为12.72万吨，同比增长20.2%。由于我国天麻品质较为稳定，因此吸引了较多国家和地区进口中国天麻，据统计，截至2021年1-4月我国天麻出口量为59.47吨，同比增长11.26%,出口金额为114.92万美元，同比增长8.76%。中药材仓储气调养护.天麻是一种名贵中药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品。古医书《神农本草经》和《本草纲目》里，均有天麻“除百病益寿延年”的记载。药效降低：常规仓储条件下，天麻的保质期一般在3年左右，随着储藏时间的延长，天麻药效逐渐降低，并且易发生变质现象，影响其品质。
养化变色：随着储藏温湿度的变化，天麻的外观颜色逐渐变深、很容易变黑，使得天麻品质等级降低，降低其经济价值。常压低氧气调杀虫系统。
发霉问题：高温高湿环境下，天麻极易发生霉变现象，霉变的药材不仅影响外观品相、药效降低，并且会有毒素残留，危害人身健康。
生虫问题：受环境温度、湿度的影响，天麻常因储藏不当或者储存时间长而发生虫蛀现象，虫蛀后不仅影响其外观品相、药效，还影响市场销售，造成经济损失。
常规保存法：对确已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存。但受温湿度的影响，天麻易潮湿、变色，极易发生蛀虫；湿气大时，易导致发霉，容易变质；受光照影响，会加速天麻氧化和变色，影响药材的品质等级，储藏风险较高，不宜控制。阳光曝晒法：对于已生虫的天麻，可以采用物理方法除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下曝晒或50℃烘烤，以杀死虫体。但此方法会因过度暴晒加速天麻氧化和变色，并且对虫卵无效，并且人工操作较多，难以实现自动化。常压低氧气调杀虫系统。吸湿剂干燥法：在密闭容器的底部放适量的干燥剂，如生石灰，再将天麻用纸包好放入，加盖密闭。干燥保管法在密闭的容器的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。但此方法应保证干燥剂不会与天麻直接接触，且无法控制保存的温度，操作具有局限性，不适宜批量保存。低温保存法：通过创造低温环境进行天麻养护，该方法一定程度上解决了生虫、霉变等问题，但不能根本杜绝生虫、霉变现象，且低温环境，制冷机组长期运行，能耗较高。低氧气调养护杀虫法，是将药材置于高密闭围护结构内， 对影响质变的空气成分、湿度进行有效控制，人为创造低氧、湿度适宜的条件，有效隔绝害虫、霉菌孢子进入，使内部害虫脱水窒息而死，抑制微生物的繁殖以及药材氧化，从而实现药材杀虫、防虫、防霉、抑菌、保性状、保药性等目的。低氧气调养护杀虫技术是一种绿色的物理杀虫技术，智能高效、环保节能，适应于大、中、小不同体量药材的养护杀虫处理。常压低氧气调杀虫系统森罗股份是专业从事低氧气体环境调控产品及整体解决方案供应商，率先将智能低氧气调保护技术应用于中药材养护、杀虫领域。应用“CATHSE”核心技术，采用气体洁净、温湿度调控、氧含量调控、智能控制及信息化等技术制备高洁净、湿度适宜的氮气，并送入高气密空间内，为中药材建立“气密、控湿、洁净、低氧、稳定”的环境，实现中药材“杀虫/防虫、防霉/抑菌、保性状、控水分、可追溯管理”等目的。解决了大批量、多品种，杀虫繁琐、养护难等一系列问题，真正达到了绿色、智能仓储目的。
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参考文献：
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